スタッフ紹介

二代目 代表 猿渡陽仁

代表 猿渡陽仁

1984年3月14日生まれ 29才

おかげさまで鳥亭も創業から27年を迎えました。「二代目になっても相変わらず美味しいね!」と言ってもらえる様、これからも先代から受け継いだ味と技術を守り続け、お客様に元気になってもらえるようなお店を目指していきます。

2004年 鳥亭 東京白金店に勤務し、基本を習得。
2006年 鳥亭 熊本本店にて勤務。裁き方、焼き方を全て習得。
2009年 鳥亭本店の店長へ就任し、二代目代表となる。

 

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店長 赤石良彦

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1971年10月1日 41才

お客様から『ありがとう』や『おいしかった』の言葉をいただく為に、日々頑張っております。是非一度足を運んでいただき、料理ならず私の笑顔見に来て下さいね! 。

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調理担当 長野功

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1981年6月24日生まれ 32才

地鶏料理や郷土料理のみならず、お客様のニーズにお応えする為にバラエティ豊かな料理を提供しています。そして何度でも足を運んでいただけるように旬の食材を使用した日替りの創作料理も準備しております。調理スタッフ一同心よりお待ちしております。



アクセス

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熊本の地鶏炭火焼 居酒屋
鳥亭 新市街本店

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【営業時間】18:00〜翌1:00
【店休日】日曜日 

営業時間

17:30〜翌1:00(ラストオーダー:翌1:00)
定休日:日曜日(団体予約の場合はご相談下さい)